Метка: Питание
Категория: Пищевая химия
Основы рационального питания
Рациональное питание – питание, в котором обеспечивается оптимальное содержание и соотношение пищевых и биоактивных веществ, проявляющих в организме максимум своего полезного действия.
Категория: Пищевая химия
Питание как составная часть процесса формирования здорового образа жизни
Питание – это употребление пищевых продуктов организмом человека.
Питание – это процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции (биосинтез) органических веществ, участвующих в покрытии энергетических затрат, построении и возобновлении клеток и тканей тела, регуляции функций организма.
Пища человека должна содержать более 600 веществ.