Питание – это употребление пищевых продуктов организмом человека.

Питание – это процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции (биосинтез) органических веществ, участвующих в покрытии энергетических затрат, построении и возобновлении клеток и тканей тела, регуляции функций организма.

Пища человека должна содержать более 600 веществ.